爆炒双肚

黎明GIgi

爆炒双肚

简单的下饭菜

主料

辅料

爆炒双肚的做法步骤

1.牛肚、猪肚切丝待用。
2.芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。
3.起油锅放入花椒、姜丝慢火翻炒出味。
4.加入牛肚、猪肚翻炒片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。
5.加入料酒和少量白糖翻炒提味。
6.加入开水焖煮15至20分钟左右。
7.加入入芹菜和辣椒丝翻炒至断生。
8.加入大蒜苗翻炒均匀后再加入生抽和芝麻油调味即可关火。
9.装盘，美味的家常菜就好啦。

小窍门&温馨提示

1.猪肚、牛肚焖煮的时间还是看自己食材的软烂成度来调整哦。
2.调味料根据自己的口味去调整，因为每个人口味的轻重不一样，我没有放盐，因为我觉得豆瓣酱和生抽已经够味了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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