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川卤拼盘
宁静致远0217
发布
初级
卤
香辣
三小时
食材明细
主料
鸡翅
2个
鸡爪
2个
鸡腿
2个
北豆腐
1块
豆腐皮
3张
冬笋
半个
藕
1根
鸡蛋
3个
辅料
川卤调料
1袋
川卤拼盘的做法步骤
1.
豆腐皮,冬笋,豆腐洗净。
2.
鸡爪,鸡翅,鸡腿,鸡蛋,藕,川卤料准备。
3.
鸡蛋煮熟。
4.
藕去皮,豆腐切三角块。
5.
豆腐放油锅中煎至两面金黄。
6.
煎好盛出。
7.
鸡蛋煮好剥皮备用。
8.
鸡腿鸡翅鸡爪放砂锅中煮开。
9.
去除浮沫。
10.
放入川卤料,放藕和冬笋煮30分钟,然后寖泡一晚,然后盛出。
11.
放入困好的豆腐皮,豆根,三角豆腐,鸡蛋,煮30分钟,然后腌1小时。
12.
冬笋切长条,藕切片。
13.
鸡蛋切开,豆腐皮切丝。
14.
摆盘。
分类:
凉菜
家常菜
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