炸肉圆独家

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炸肉圆

家乡美食，自制肉圆，寓意团团圆圆，圆子用来烧汤，味道棒极了！

主料

五花肉适量，香葱适量，鸭蛋适量，面粉适量适量

辅料

玉米油适量，盐适量，蚝油适量适量

炸肉圆的做法步骤

1.鸭蛋清洗干净备用。
2.香葱备好。
3.肉剁碎成肉泥备用。
4.面粉备好。
5.把鸭蛋打入大碗中。
6.葱白切碎备用。
7.鸭蛋搅拌均匀后，加入肉泥，葱白碎，适量盐及蚝油，少许玉米油搅拌均匀。
8.加入面粉慢慢搅拌，顺时针方向搅拌上劲成糊状（如图状）即可。
9.玉米油备好。
10.锅中倒入适量玉米油加热至五成热时。
11.用勺子舀入适量面糊入锅中炸，全程小火哦。
12.炸至金黄色时捞出沥干油分。
13.依次炸好（太香啦）。
14.成品图。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

全程小火炸制，防烧焦哦！
春节自制肉圆，寓意团团圆圆！
恭祝大家新年快乐🎉🎉🎉

分类：热菜家常菜

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