翡翠虾球

梅依旧

翡翠虾球

主料

辅料

翡翠虾球的做法步骤

1.1－2原料图。
2.1－2原料图。
3.虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。
4.锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。
5.再将苦瓜块略焯备用。
6.坐锅点火倒油，下姜片爆香。
7.放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。
8.水淀粉勾芡出锅即可。

分类：热菜浙菜儿童夏季食谱午餐名菜

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