红红火火炸肉丸

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红红火火炸肉丸

过年家家户户一定要炸丸子，颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子，口感会更酥脆，外焦里嫩，非常好吃。

主料

猪肉末适量
馒头适量
土豆泥适量

辅料

红红火火炸肉丸的做法步骤

1.土豆蒸熟，压成泥。
2.加馒头碎。
3.放入所有食材。
4.搅拌均匀。
5.丸子炸至金黄酥脆即可。
6.团团圆圆，红红火火的炸肉丸。

小窍门&温馨提示

放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末，因为炸过的葱末是黑色的。

分类：热菜家常菜自制食材

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