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红红火火炸肉丸
tgcyy
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过年家家户户一定要炸丸子,颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子,口感会更酥脆,外焦里嫩,非常好吃。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉末
适量
馒头
适量
土豆泥
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
十三香
少许
鸡蛋
2颗
玉米淀粉
适量
蚝油
2汤匙
鸡精
少许
红红火火炸肉丸的做法步骤
1.
土豆蒸熟,压成泥。
2.
加馒头碎。
3.
放入所有食材。
4.
搅拌均匀。
5.
丸子炸至金黄酥脆即可。
6.
团团圆圆,红红火火的炸肉丸。
小窍门&温馨提示
放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末,因为炸过的葱末是黑色的。
分类:
热菜
家常菜
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