红烧带鱼

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红烧带鱼

年夜饭一定要吃鱼，寓意年年有余。

主料

带鱼2条

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切段。
2.裹蛋液。
3.煎带鱼。
4.煎至两面金黄。
5.放葱姜蒜炒香，烹白酒，醋去腥。
6.加水，盐，老抽，糖，炖至入味。
7.大火收汁，撒葱末即可关火。
8.不错哦！

小窍门&温馨提示

醋可以去腥，还能软化鱼刺，不可省略。

分类：热菜家常菜海鲜

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