板栗红烧肉

宁小麦

板栗红烧肉

春节餐桌少不了的一道肉菜。

主料

带皮五花肉500克
板栗150克

辅料

板栗红烧肉的做法步骤

1.肉切成大块，放入清水锅中煮开至血沫浮起，捞出用温水冲净。
2.锅中放油烧热，加入冰糖小火炒成咖啡色。
3.加肉翻炒。
4.小火多翻炒一会，让肉更好地上色，也可以炒出一些油脂吃起来不腻。
5.加入八角桂皮葱姜炒香。
6.淋入料酒和酱油继续翻炒。
7.加入足量热水，烧开后中小火40分钟左右。
8.放入板栗。
9.板栗煮熟最后大火翻炒收汁。

分类：热菜家常菜

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