面包

食材明细

主料

面包的做法步骤

1.准备原料
2.将酵母，盐，糖放入小碗，加水充分搅打，制成酵母混合液
3.将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌
4.加入蛋液，边加边搅拌
5.将面粉揉成不粘手的团，加入油，揉透揉匀
6.扯个膜看看
7.揉好的面团用保鲜膜封上，放温暖处发酵
8.面团发足胀大，表面略有下陷
9.将面团下5个剂子，逐个揉透揉匀，制成馒头状，摆入烤盘
10.饧发40分钟左右，发至两倍大
11.表面刷蛋液，洒上芝麻
12.烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面金黄，约20分钟左右，取出

分类：烘焙

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