干炸野生小黄鱼

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  1.小黄鱼洗净。
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  2.加盐、料酒、胡椒粉拌匀。
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  3.盖保鲜膜，腌制最少一小时。
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  4.腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。
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  5.锅烧热，放油，小黄鱼抖去多余的淀粉，逐条下锅。
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  6.小黄鱼一面煎至焦黄后再翻面。
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  7.煎至两面焦黄，撒孜然粉即可享用。

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