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爆炒鱿鱼
salila82
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家人很喜欢的一道家常菜,过年用来招待客人也非常有面子。
普通
爆
未知
未知
食材明细
主料
鱿鱼
两条
辅料
芹菜
一把
红辣椒
一根
生姜
三片
大蒜
三粒
料酒
一勺
生抽
半勺
胡椒粉
少许
植物油
适量
爆炒鱿鱼的做法步骤
1.
鱿鱼将表面的黑膜撕去,靠近里面的那一面改十字花刀。
2.
芹菜切断,生姜切丝,大蒜切片,红辣椒切丝备用。
3.
锅中放入适量清水,放少许料酒烧开,将鱿鱼放入锅中焯水3秒钟,捞出空干水分备用。
4.
先将马克西姆微压锅烧热,放少许植物油,煸香姜丝和蒜片。
5.
芹菜放入锅中,大火翻炒一分钟。
6.
放入鱿鱼卷翻炒均匀。
7.
放入红辣椒丝,沿着锅边淋入半勺料酒。
8.
根据个人口味调入适量的盐,放入半勺生抽,再放入少许黑胡椒碎翻,炒均匀后即可出锅。
9.
又鲜又嫩,非常美味。
10.
简单又美味的一道菜,千万别错过。
分类:
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