酱香鸭胸肉沙拉

1.鸭胸肉洗净擦干水分。

2.大碗倒入生抽，放入花椒浸泡30分钟，再放入鸭胸肉腌制6个小时。

3.将腌制好的鸭胸肉放入盘里入蒸锅隔水蒸至熟透关火。

4.生菜放入大碗加入橄榄油、苹果醋、沙拉酱拌匀。取一方盘，摆上拌好的生菜。

5.鸭胸肉切片，摆入盘里。

6.将蒸鸭胸肉留下的汤汁倒入锅里烧开，倒入水淀粉勾成芡汁。浇在鸭胸肉上。

7.成品

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