胡萝卜炖牛肉

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  1.牛肉用食盐，生姜，料酒腌制个半小时。
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  2.生姜，香葱，辣椒下油锅爆香。
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  3.倒入牛肉翻炒。
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  4.倒入西红柿翻炒。加入八角。大火沸腾后撇去浮沫转中小火继续烧。
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  5.牛肉八成熟时加入胡萝卜。
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  6.等到汤汁收的差不多时，胡萝卜也熟了。出锅即可。
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  7.出锅。

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