沙茶酱胡萝卜炖牛肉

1.沙朗牛扒用清水泡30分钟，泡出血水。

2.切去肥肉，把牛肉切稍大的块。

3.胡萝卜去皮，切块。

4.准备好蒜姜八角香叶。

5.热锅，把姜片蒜爆香。

6.放入牛肉八角香叶炒至牛肉变色。

7.放入沙茶酱，柱侯酱，生抽，老抽。

8.炒匀。

9.把牛肉转放到砂锅或康宁锅里，放入冰糖和与牛肉持平的开水。

10.放入番茄，大火烧开，转中小火烧20分钟。

11.放入胡萝卜继续烧15分钟。

12.葱切段。

13.放入葱段拌匀即可。（不需要收汁，汁用来拌饭或拌面都非常美味。）

14.超级下饭。