响油素鳝丝 独家

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  1.准备的原料。
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  2.香菇加温水泡发。
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  3.用剪刀沿香菇边缘剪成条。
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  4.挤干水分，加生粉。
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  5.拌匀，每根香菇条上都裹上生粉。。
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  6.小油锅炸至表皮起硬壳捞出。
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  7.生抽，老抽，白糖，胡椒粉，糖，清水，生粉调成汁。
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  8.热锅凉油，煸香葱，姜。
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  9.下入炸好的素鳝丝。
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  10.下入调好的汁。
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  11.大火翻炒均匀就可以。
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  12.盛盘，中间放上蒜沫，葱花，淋上热油就可以。
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  13.素鳝丝就好了。

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