红烧豆腐

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  1.豆腐切块，姜葱切末，猪肉剁碎腌制好。
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  2.准备好一碗水淀粉。
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  3.水开下豆腐， 焯2分钟后捞出。
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  4.油热下姜，葱，蒜炒香。
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  5.下肉末炒至变色。
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  6.加入一勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒酱翻炒均匀，加半碗水。
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  7.倒入豆腐，小火炖5分钟。
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  8.最后加少许盐、鸡精、水淀粉。
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  9.出锅。

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