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香辣炖豆腐
大海微澜
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豆腐是极好的养生佳品,冬季进补可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。
初级
炖
中辣
十分钟
食材明细
主料
水豆腐
半块
辣椒
半个
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
五香粉
适量
葱
数量
黄记煌香辣汁
数量
姜
适量
蒜
适量
香辣炖豆腐的做法步骤
1.
豆腐冲洗一下备用,辣椒清洗干净备用。
2.
葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
3.
豆腐切小块,辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣,和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒,辣而不麻,非常好吃。
4.
炒锅加入适量的油,爆香葱、姜、蒜碎,加入豆瓣酱炒出酱香味,加入香辣汁炒出香味。
5.
加入适量的水,大火烧开,这颜色看着就很有食欲吧。
6.
下入豆腐大火烧开,盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁,再炖半分钟左右即可。
7.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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