香辣炖豆腐

大海微澜

香辣炖豆腐

豆腐是极好的养生佳品，冬季进补可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。

主料

辅料

香辣炖豆腐的做法步骤

1.豆腐冲洗一下备用，辣椒清洗干净备用。
2.葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
3.豆腐切小块，辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。
4.炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜碎，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入香辣汁炒出香味。
5.加入适量的水，大火烧开，这颜色看着就很有食欲吧。
6.下入豆腐大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁，再炖半分钟左右即可。
7.出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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