水煮肉片

丫米～发布

水煮肉片

想吃麻辣的了，这个味儿太爽了……

主料

辅料

水煮肉片的做法步骤

1.鸡胸肉切成薄片，加入料酒盐淀粉拌匀，再加入花椒面，辣椒面，五香粉少许拌匀，其实大家也可以用猪肉牛肉。
2.把其他材料也备好。
3.锅中放少许油烧热放入火锅底料，大葱，生姜翻香。
4.加入适量清水煮沸，先放土豆煮至八成熟，再加入豆皮，根据咸淡加入酱油和盐调味。
5.豆皮土豆煮好之后捞出，开大火放入鸡胸肉，要一片一片的放，而且动作快点。
6.

小窍门&温馨提示

素菜也可以放别的，比如豆芽，莴笋等。
怕辣的朋友可以少放点火锅底料，用豆瓣酱代替。

分类：热菜川菜午餐

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