素三鲜

波斯猫儿

素三鲜

宅在家里，吃得油腻？那就来个炒素三鲜吧，清淡爽口，营养健康！

主料

辅料

素三鲜的做法步骤

1.荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。
2.烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。（我是贪方便一起焯水）
3.放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。
4.先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。
5.接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。
6.最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。
7.装盘上桌，可以开吃啰！

小窍门&温馨提示

注意焯水时间不能过长，以免影响山药，荷兰豆的口感，变得不够爽脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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