青椒牛柳

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青椒牛柳

年前，收到了美食家寄来的大喜大大礼包，里面有牛肉粉，一直想着用它来做一次炒牛柳，试试味道有何不同，那日，家有正好有现成的牛肉，于是，就用它制作了一道青椒牛柳，结果，发现味道更浓郁好吃了。

主料

辅料

葱姜碎适量

配料

青椒牛柳的做法步骤

1.将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。
2.加2勺料酒。
3.加1勺生粉。
4.加少许盐。
5.加1勺生抽。
6.加1小茶匙胡椒粉。
7.加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
8.将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
9.热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。
10.待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。
11.加青椒炒匀。
12.加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。

分类：热菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐

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