酱焖鸭

草莓

酱焖鸭

平时做法的鸭肉孩子吃腻了，这次做个新的做法，一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香

主料

鸭肉500g

辅料

酱焖鸭的做法步骤

1.鸭肉清洗干净后备用。
2.准备好花椒，香叶，姜蒜。
3.碗中加入适量糖，酱油陈醋水调成一碗汁。
4.锅中放油，把鸭肉放进去煎。
5.煎制一面上色变黄后翻面，把两面都煎一煎。
6.加入适量料酒。
7.加入花椒香叶姜蒜。
8.把之前调好的那碗汁倒入锅中。
9.盖上锅盖，中火煮至鸭肉熟透后开大火收汁。

小窍门&温馨提示

这样做法的鸭一定要整块鸭放进去煎，不能把鸭肉展开，斩开后味道就没有那么好了

分类：热菜家常菜宴客菜

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