寿司

草月

在这里发现大多数筒子很喜欢做寿司,我有几点自己的心得,和大家分享,不知道是否对大家有帮助

主料

寿司的做法步骤

1.虾肉泥摊成饼状、包好蒸熟。
2.鸡蛋蒸成蛋糕。
3.黄瓜，胡萝卜切成条，用少许盐腌制一下，然后用白醋和糖浸泡一会。
4.把４种材料，叠成４方形，用海苔卷好。
5.最好卷成４方形。
6.在竹帘上铺一层保鲜膜，再铺上米饭。
7.连同保鲜膜一起卷成４方形。
8.剥去保鲜膜。
9.......
10.寿司切断。
11.在鱼籽里滚一下，尽量均匀些。
12.来张合影。

小窍门&温馨提示

１:寿司米不一定要用所谓的日本米或者加糯米,普通的米一样也可以

２:寿司醋也不必用专门的寿司醋,自己可以调.

大致比例:30cc白醋（约2大勺）加16g白糖（约4小勺）5g盐（约1小勺）拌匀

３:铺米饭不能把整张海苔铺满,这样会很难卷好.只要铺到海苔的２／３就可以了

不要把海苔卷到米饭里去,这样也比较难切

至于里面的东西,自己喜欢什么就加什么,也不一定非是黄瓜, 胡萝卜之类的

分类：夏季食谱寿司

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