萝卜烧排骨独家

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萝卜烧排骨

小朋友大概都有哄半天但就是不吃的食物，比如我小时候每次喝完汤碗里都剩下胡萝卜，但烧排骨里的胡萝卜是个例外：鲜甜的萝卜吸收了排骨渗出的肉汁，咸香的排骨带着萝卜的微甜，不知不觉就连肉带汁地吃了一大碗饭

食材明细

主料

辅料

萝卜烧排骨的做法步骤

1.胡萝卜洗净，切滚刀块。
2.葱和蒜剁成末。
3.排骨斩块后加精盐、鸡精和料酒腌半个小时。
4.热锅注油，爆香葱蒜。
5.放排骨煎至两面金黄。
6.加老抽上色，冰糖调味，翻炒均匀。
7.倒入胡萝卜块和没过食材的清水，大火煮开后转小火焖半小时。
8.汤汁收浓即可熄火。

分类：热菜家常菜午餐

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