萝卜烧排骨

爱在夏郢

萝卜烧排骨

中午弄了点排骨，蒸在锅里，也不知道和啥烧，想想土豆前两天烧过了，干脆萝卜吧。不过除了萝卜干和酸辣萝卜，我家小孩不喜欢其他形式的萝卜菜。

主料

辅料

姜几片

调料

萝卜烧排骨的做法步骤

1.排骨过水后放锅里蒸一次，我的习惯，这样可以缩短做排骨的时间，因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。
2.白萝卜切块，准备几片姜。
3.热锅下油，把排骨放下去小火炒香。
4.加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了，因为萝卜本身带甜。
5.萝卜姜放下去一起炒均匀。
6.加水，适量盐烧开后慢慢炖。
7.关键是把萝卜烧软，排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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