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打卤面
Se_lina
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简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
面粉
两人份
茄子
两个
肉末
适量
鸡蛋
两个
辅料
葱花
适量
打卤面的做法步骤
1.
先把面团和好,要硬一点,不能太软。
2.
案板上擀薄,根据自己喜好,像擀饺子皮一样擀面,我喜欢擀薄一点的。
3.
擀好后,切成细条。放在开水中煮上3分钟,捞出放在碗里。
4.
起锅,加油,葱花爆香,加入肉末,炒香,再加入茄子酱油炒一炒,加入水三杯。煮开,加入鸡蛋,加入盐适量。煮熟起锅,盛在面条碗里,就可以吃啦。
5.
做好了就如上图一样。
6.
面条很劲道。
7.
这是最简单的打卤面。
小窍门&温馨提示
1.和面时一定要硬,煮出来的面有劲道。
2.这是最简单的打卤面,还可以换成很多种打卤面,比如豆角,加入海鲜,都可以哦
分类:
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