酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕

主料

辅料

白砂糖30克

酸奶蛋糕的做法步骤

1.酸奶和玉米油放一起。
2.上下翻拌制乳化，如上图。
3.放入过筛的面粉、淀粉。
4.上下翻拌制无干面，放入鸡蛋黄。
5.翻拌均匀备用。
6.蛋清打出泡沫放入白砂糖（白砂糖分三次放入）继续打。
7.打制泡沫细腻二次放入白砂糖。
8.三次放入白砂糖。
9.蛋清打发好。
10.蛋清分三次放入酸奶糊中上下翻拌。
11.第二次。
12.拌好的面糊倒入模具中（六寸），放在烤盘上。
13.烤盘倒入1厘米热水，烤箱预热，上下火150度烤60分钟。
14.蛋糕表皮焦香，入口即化。

分类：烘焙

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