排骨炖豆角

尼古拉斯～达芬资

排骨炖豆角

排骨可以滋阴健脾，补中益气，强身健骨。和豆角炖在一起补充人体所需的各种营养。

主料

辅料

排骨炖豆角的做法步骤

1.排骨切小块，洗净，装盘备用。
2.豆角摘好，清水放置20分钟，清除农药残余等，刀将豆角切一半备用。
3.将洗净切好的排骨放锅中焯一便，去血水脏物。
4.定时反复捞出漂起的白色泡沫，大火烧20分钟将排骨煮熟，煮透。
5.将煮好的排骨冷水洗净，备用。
6.辅料准备好，起锅烧油。
7.油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香。
8.排骨放入锅中快速翻炒。
9.倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。
10.临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。
11.美味的排骨炖豆角就做好了，你学会了吗。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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