菜谱
搜索
鱼香茄子煲
独家
blry2006
发布
初级
炖
酸辣
半小时
食材明细
主料
长茄子
2个
青椒
适量
猪肉末
适量
红椒
适量
辅料
香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
蒜末
适量
食盐
适量
食用油
适量
鱼香茄子煲的做法步骤
1.
准备食材,茄子洗净去蒂,切成长条,裹上薄薄一层面粉,过油炸制浅焦黄色。
2.
调制一碗汁,生抽、香醋、料酒、白糖、水淀粉、食盐搅拌均匀。郫县豆瓣酱剁碎,下锅小火煸炒成红油。下猪肉末继续煸炒,同时下入青红椒丝一起煸炒。倒入碗汁的同时加入适量清水。
3.
出锅前下入蒜末调味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共3步)
鱼香茄子煲的更多做法
更多做法
鱼香茄子煲
鱼香茄子煲
鱼香茄子煲
鱼香茄子煲
鱼香茄子煲
鱼香肉末茄子煲
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鱼香茄子煲
三色蒸蛋
鸡公煲
红烧鸡腿
鸡肉卷
肉末蒸蛋
干锅虾
地锅鸡
蒸茄子
啤酒鸡
蒸肉
咕噜肉
卤菜
干锅鸡
酸菜白肉
椒盐蘑菇
美食天下首页