茄子肉酱独家

不做妖精好多年发布

茄子肉酱

前几天做的茄酱拌面，少爷没吃够，今天有点了。
多做了点，用来拌面，拌饭都很好吃。
为了不过多占用内存，今天只拍了成品图，其他所有图片及原材料都是上次拍的。

主料

辅料

葱叶小许（这次的成品放了葱叶）

茄子肉酱的做法步骤

1.茄子洗净切丁。
2.肉和番茄切丁。
3.大蒜切末。
4.热锅冷油。
5.油热放小许食盐。
6.放茄子丁和肉丁翻炒。
7.炒至肉丁断生，茄子变软。
8.放蒜末。
9.放番茄翻炒。
10.放黄豆酱和清水。
11.翻炒至汤汁变稠，放鸡精。
12.炒均匀即可关火。
13.成品。
14.成品。
15.

小窍门&温馨提示

还是放肉丁炒出来颜值高，这次做放的肉糜，颜值没有上次做得好。

分类：家常菜自制酱料

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