宫保豆腐

髅小彬发布

宫保豆腐

食材明细

主料

辅料

宫保豆腐的做法步骤

1.锅中加入2勺植物油，放入花生小火炒熟。
2.豆腐切块。
3.黄瓜切块。
4.碗中加入盐，白糖，红薯淀粉，生抽和有机醋，倒入清水至碗的一半并搅拌均匀。
5.锅中余油基础上再加入1勺植物油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用。
6.余油加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
7.放入花椒粒和干红辣椒炒香。
8.放入黄瓜中火翻炒约30秒。
9.倒入豆腐块翻炒均匀。
10.倒入料汁炒匀。
11.汤汁收浓时放入花生炒匀即可。

分类：热菜川菜

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