豉汁炒青口

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豉汁炒青口

青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。

主料

青口2磅（908）g

辅料

李锦记豆豉蒜蓉酱1.5大匙
糖1茶匙
油1大匙
料酒1大匙
淀粉水适量
姜2片
葱2根

豉汁炒青口的做法步骤

1.半边青口洗净。
2.姜切片，葱切葱花。
3.热油锅，把姜爆一下。
4.放入蒜蓉豆豉酱炒香。（豆豉酱很咸，所以不需要再放盐。）
5.放入青口炒匀。
6.放料酒和糖炒匀，盖上盖子煮3-4分钟。
7.放入葱花炒匀。
8.如果出的水多，慢慢加入淀粉水收收汁即可。
9.咸鲜可口。

分类：家常菜海鲜

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