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炒肉丝
花式炒咸菜
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家常版鱼香肉丝。
初级
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
胡萝卜
1个
青椒
1个
洋葱
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
郫县豆瓣
适量
炒肉丝的做法步骤
1.
切肉丝。切的时候记得看好纹路,想着是把纹路切断。切好的肉丝里放些淀粉,放点水,拌拌,腌上。也可以放个鸡蛋清。
2.
切菜。胡萝卜、青椒、洋葱,切丝。葱姜蒜切沫。有木耳可以切丝放进去。
3.
炒肉。热锅凉油,肉丝炒变色。油放多了。
4.
腾个地方,把郫县豆瓣放进去,炒,油红,放葱姜蒜炒香,放胡萝卜洋葱青椒进去炒熟,放适量生抽、醋、白糖调味,之后用点淀粉水勾芡。出锅。
5.
成品图。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
调味料放多少,根据自己的口味,想吃甜的多放些白糖。没放盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
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