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【北京】肉丝炒洋葱

Meggy跳舞的苹果

洋葱可以降血压,而且其口感清脆略发甜,因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。
我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝,熟得快。我再加一个尖椒,颜色搭配上也漂亮一些,营养上也丰富一些。
这肉丝要想炒得嫩,有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉,您记住我这方法,保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来,一点儿都不塞牙。

主料
辅料

肉丝炒洋葱的做法步骤

小窍门&温馨提示

肉丝不要顺着肉纤维切,要切断纤维,炒出的肉丝不塞牙;
温油将肉丝划散,再转大火炒熟,肉丝不坨不断

分类: 热菜 家常菜 立春 春季食谱
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