苦瓜炒肉片

香橙可米露

苦瓜炒肉片

主料

辅料

苦瓜炒肉片的做法步骤

1.准备材料。
2.肉切片苦瓜切斜片洋葱切丝。
3.准备腌料。
4.将肉用腌料腌制20分钟。
5.苦瓜放放沸盐水焯。
6.然后用冰水泡一下去水。
7.锅中倒少许油加入肉片翻炒。
8.至肉变色盛出。
9.锅烧热倒入洋葱爆香。
10.加少许水。
11.倒入肉片。
12.倒入苦瓜收汁即可。

小窍门&温馨提示

PS:

1.肉先冷冻一下，再切片比较好切。

2.腌肉时最好用手抓捏，使肉跟腌料充分混合，更入味。

3.干锅烧热，下洋葱，发出滋滋的响声，就像铁板一样。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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