肉末茄子

杨丽的家常菜谱发布

肉末茄子

食材明细

主料

肉末适量

辅料

茄子1个
泡椒适量
泡豇豆1根
小红辣椒2个
小青辣椒2个
辣椒碎少许
花椒粉少许

肉末茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成这样，上锅蒸。
2.我蒸了15分钟，端出换了一个小一点的盘。
3.撒上葱花和香菜末。
4.热油放入切碎的小青红辣椒和泡椒、泡豇豆翻炒。
5.然后放入肉末翻炒。
6.加入少许清水翻炒。
7.最后加入辣椒碎和花椒粉，我放了少许盐，也可以不放，泡椒泡豇豆有味道。
8.淋在蒸熟的茄子上即可。
9.可以啦！

分类：热菜家常菜

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