韭菜鸡蛋饼独家

江南布衣yuan

韭菜鸡蛋饼

吃不够的韭菜，春天吃最为鲜美，俗话说春天头道韭菜舅舅都不给，可想春天的韭菜多鲜美了吧，加入鸡蛋做蛋饼，营养美味棒极了，也鲜美极了！

主料

韭菜100g

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.小麦粉中加入少量食用油，盐，用温水和面。
2.和成偏软的面团，醒发一会。
3.切碎的韭菜中打入两个鸡蛋。
4.加入胡椒盐，辣椒粉，盐搅匀备用。
5.面团取一个面剂，擀成大面片。
6.平底锅不沾锅刷油放入饼胚，倒入韭菜蛋液。
7.烙一会。
8.把面皮两面对折，把韭菜蛋液包起来，如图。
9.不停翻面，两面烙熟即可。
10.成品，切断食用，可以刷自已爱吃的酱。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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