红烧鸡

伊悠悠

红烧鸡

简单好做，很香哦。

主料

鸡800g

辅料

红烧鸡的做法步骤

1.准备配料：甜糯米酒，生姜，大蒜子，干辣椒。
2.鸡洗净，切块。
3.冷水下锅，放2片生姜，煮开焯水。
4.捞出，在水里洗掉浮沫。
5.锅里烧热油，爆炒鸡块。
6.倒入甜糯米酒，翻炒，闷1分钟。
7.放盐，生抽，老抽，生姜，大蒜子，干辣椒。
8.放水，水量盖住鸡块。大火烧开，转小火40分钟。
9.最后打开盖子，大火收汁，记得翻炒。
10.盛盘。

分类：热菜家常菜午餐

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