剁椒鱼头

hb俗人

剁椒鱼头

买了条鱼太大，分两次吃，先把鱼头做了，然后再吃鱼身子

主料

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头从当中劈开。
2.葱姜蒜切好。
3.把鱼头用姜白酒料酒盐胡椒粉五香粉腌半小时。
4.姜片铺在盘底。
5.腌好的鱼头洗干净放入盘中，放入一勺生抽。
6.锅中放入适量植物油，爆香蒜末。
7.放入剁椒翻炒出红油。
8.加入适量生抽适量糖翻炒均匀关火。
9.把炒好的剁椒均匀的放到鱼头上，撒上葱花。放入屉中，水开后蒸10分钟。
10.把蒸好的鱼头上的葱花扔掉，重新撒上葱花，锅中油烧热，浇到鱼头上即可。
11.成品图。

分类：下饭菜湘菜

查看全部(共11步)

剁椒鱼头的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页