酸辣白菜

馋嘴猴

酸辣白菜

主料

白菜帮三片

辅料

酸辣白菜的做法步骤

1.白菜只要菜帮。
2.菜帮竖着一分两半，然后用刀斜着把菜帮片成小片。
3.片好的菜帮，葱姜切末，小米椒切小圈，再准备一小撮花椒。
4.小碗里放蒜末，盐，鸡精，一汤勺淀粉。
5.碗里到小半碗水，调匀。
6.锅中放油，放花椒。
7.花椒炸香后爆香葱姜和小米椒。
8.倒入白菜片煸炒。
9.煸炒一分钟后倒入三汤勺陈醋拌匀。
10.最后倒入蒜汁勾芡，汤汁粘稠出锅。
11.酸辣白菜，酸辣过瘾。

小窍门&温馨提示

切菜帮时要斜着切，这样切出来的菜帮好入味。

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