水蒸蛋

1.鸡蛋打散。

2.一个鸡蛋半的温水，加适量的盐化盐水。

3.然后把盐水倒进蛋液中，继续搅匀，然后再用滤勺过滤一遍， 撇去碗中的泡沫，锅中烧水，一定要等水开了再把滤好的蛋液放进蒸锅，蒸6分钟就好。