自制麻辣烫

小家有女初长成

自制麻辣烫

宅在家中无事可干，那只有求厨艺提高了。昨晚，我做了一道麻辣烫。

主料

辅料

自制麻辣烫的做法步骤

1.准备食材：海鲜菇，青菜，豆皮，火锅丸子。
2.姜蒜，干辣椒段，花椒。
3.起锅烧油炒香花椒粒。
4.用锅铲将炸焦的花椒粒铲除弃用。
5.加入姜片和蒜瓣炒香。
6.加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒段翻炒。
7.加入清水烧开。
8.煮沸麻辣烫底料。
9.下入火锅丸子。
10.下入豆皮。
11.取一只碗放入白芝麻和辣椒面。
12.另起锅烧油。
13.将热油倒入碗中。
14.倒入麻辣烫锅中。
15.加入食盐。
16.加入青菜和海鲜菇。
17.各种食材煮入味之后，即可盛入砂锅盆中食用。

分类：小吃

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