肉末油豆腐

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肉末油豆腐

主料

辅料

蒜薹110克

配料

肉末油豆腐的做法步骤

1.豆腐切成小块，入微波炉微波2至分钟。
2.将豆腐均匀的沾上干面粉，抖掉多余的面粉
3.入180度（我用的电磁炉，用煤气的话是七八成热）的油锅炸成金黄色，捞出备用。
4.炸好的豆腐是金黄色的
5.葱、姜切成沫、蒜薹切成小段备用。
6.锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
7.往锅中加入肉沫，煸炒。
8.加入蒜薹炒至变色后，调入料酒。
9.往锅中加入老抽，糖，盐煸匀后，加入开水（爱吃菜汤的可多加一些）
10.然后放入炸好的豆腐块，炒2-3分钟。
11.

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