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甘露块红烧排骨
芳児
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营养即食用点评
(1) 肉类菜肴加入甘露块(丝等亦然)后,增加了膳食纤维,其脂肪消化吸收代谢过程发生改变,有效避免副作用。
(2)甘露块吸附作料,味美诱人,往往先于排骨吃光。
初级
烧
未知
三刻钟
食材明细
主料
排骨
400g
甘露块
10-20g
辅料
红萝卜
100g
姜
7g
高汤
120g
葱
8g
配料
花生油
15g
老抽
10g
盐
1g
味精
2g
豆瓣酱
16g
花椒
1g
甘露块红烧排骨的做法步骤
1.
热锅下油,姜、花椒炒香,放排骨大火炒香,加豆瓣酱、酱油继续翻炒几下。
2.
加120ml水,焖5~8分钟。
3.
待水收到少量后,加红萝卜,焖至萝卜发软,加甘露块,翻几下加味精、葱花即可起锅。
分类:
热菜
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