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白切鸡

白切鸡
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白切鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

开小火慢慢浸泡鸡,火太大 鸡很容易把部分肉煮烂,还有部分没熟,把鸡放到锅的时候,记得把鸡提起来几次,然后再完全放水里面。
放盐到鸡肚子里,腌一下,这样子,鸡肉更加香和入味,不要腌太久哦 5分钟之内就好。(鸡太大用时会比较久 ,要是母鸡的话,用时15-20分钟左右而已)
分类: 凉菜 家常菜 午餐
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