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黄焖鸡
红袖添饭*
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小区外有一家黄焖鸡米饭,疫情期间停业,这几天营业只能外卖,其实,在家自己也能做,食材便宜,味道鲜美,一顿能吃两碗米饭。
初级
炖
香辣
半小时
食材明细
主料
鸡腿
3个
辅料
香菇
4个
金针菇
适量
土豆
1个
小米椒
4个
尖椒
4个
调料
生抽
1匙
老抽
适量
料酒
1匙
白糖
1匙
胡椒粉
适量
盐
1匙
大茴
2个
桂皮
1段
黄焖鸡的做法步骤
1.
食材。
2.
鸡腿洗净去骨,香菇切片,土豆切滚刀块,辣椒切段,葱姜切碎。
3.
鸡肉切小块。
4.
锅中倒油,爆香葱姜。
5.
倒入鸡蛋翻炒。
6.
放入大茴、桂皮。
7.
倒入料酒。
8.
倒入生抽、老抽。
9.
放入1匙白糖翻炒。
10.
把土豆、香菇、金针菇放入。
11.
倒入开水,淹没食材,盖上锅盖中火焖20分钟。
12.
出锅前放辣椒和小米椒炖2分钟,再撒上盐就好了。
13.
麻辣鲜香,配上米饭能吃两碗。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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