黄焖鸡

红袖添饭＊

黄焖鸡

小区外有一家黄焖鸡米饭，疫情期间停业，这几天营业只能外卖，其实，在家自己也能做，食材便宜，味道鲜美，一顿能吃两碗米饭。

主料

鸡腿3个

辅料

调料

黄焖鸡的做法步骤

1.食材。
2.鸡腿洗净去骨，香菇切片，土豆切滚刀块，辣椒切段，葱姜切碎。
3.鸡肉切小块。
4.锅中倒油，爆香葱姜。
5.倒入鸡蛋翻炒。
6.放入大茴、桂皮。
7.倒入料酒。
8.倒入生抽、老抽。
9.放入1匙白糖翻炒。
10.把土豆、香菇、金针菇放入。
11.倒入开水，淹没食材，盖上锅盖中火焖20分钟。
12.出锅前放辣椒和小米椒炖2分钟，再撒上盐就好了。
13.麻辣鲜香，配上米饭能吃两碗。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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