红烧鸡块

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  1.小鸡冷水下锅焯好备用。
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  2.葱姜蒜大料川椒备用。
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  3.热锅下油，放糖炒糖色。
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  4.鸡肉倒入锅中翻炒几下。
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  5.加入葱姜蒜酱油，老抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉。
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  6.翻炒均匀。
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  7.加入适量的清水。
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  8.大火烧开转中火炖20分钟。
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  9.炖烂！转大火收汤。
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  10.大火收汤3分钟，准备出锅。
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  11.收好汤，盛出准备吃饭喽。

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