红烧鸡爪

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  1.把鸡爪洗干净，剪指甲，五花肉切块。冷水下锅煮开焯水捞出洗干净备用。
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  2.开火热锅放油放冰糖炒糖色。
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  3.把鸡爪五花肉倒入锅里翻炒均匀上色。
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  4.放过面水，放入料酒，姜片，蒜头，花椒，生抽，老抽，盐。大火煮开改小火煮15分钟左右。
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  5.15分钟后改大火收汁，放入葱段出锅。
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  6.美味上桌了。

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