菜谱
搜索
包子(有发面配方)
食色生香_1rv1
发布
以前有妈妈给蒸包子,现在妈妈不在了,闺女又想吃,只能自己学着做,没想到第一次就成功了。想学到一起来吧😉。
中级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
牛奶
270g
白糖
10g
包子的做法步骤
1.
其实包子主要是发面,要发的恰到好处,有大的蜂窝出现。
2.
揉面,排气,再揉成长条状。
3.
切成小剂子,压圆,擀成圆片。大小根据自己喜欢而定。
4.
像我圈出的红圈那样一点一点的往前推着捏。
5.
捏好后,再整整形。放到笼屉上再次醒发十分钟。大火蒸十五分钟。不要着急接锅盖,要关火后焖五分钟。这样就可以出锅了。
6.
这是我第一次蒸包子,意想不到的好。所以一切事情只要你去做,就都不难。
7.
包子馅没有单独介绍,是因为只要面发好,什么馅料自己喜欢就都可以做。我做的是胡萝卜,金针菇,猪肉馅的。因为整个疫情孩子们都在网课,很费眼睛。胡萝卜富含维生素A,对眼睛和粘膜系统都好。金针菇是智慧菇,可以益智。总之做自己喜欢的馅料就可以。
小窍门&温馨提示
当爱在我们身边要珍惜,简单的包子,确包涵了浓浓的家的味道。素馅,肉馅总相宜。
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
包子的更多做法
更多做法
懒人灌汤包
鲜肉包子
鲜肉包子
山东素包子
手工揉面要点
小南瓜包子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
包子
花式馒头
手工馒头
意大利螺丝面
鱼汤面
燕麦南瓜粥
培根意大利面
米饭丸子
韭菜猪肉水饺
黑芝麻馒头
葱香鸡蛋饼
龙虾盖浇饭
锅贴饺子
鲜肉锅贴
红糖开花馒头
香菇猪肉饺子
美食天下首页