春笋木耳炖土鸡汤独家

江南布衣yuan

春笋木耳炖土鸡汤

周末天气好，去农家乐游玩，买了一只正宗土鸡，价格虽说有点贵，但品质很好，还买了大春笋和土鸡一起炖，解解土鸡的油腻！

主料

辅料

木耳适量

调料

春笋木耳炖土鸡汤的做法步骤

1.农家土鸡半只，洗净。
2.用开水烫几遍，彻底去腥。
3.锅中烧水，水烧开下入土鸡炖煮，放大量的黄酒。
4.这时来处理春笋，去皮。
5.焯水后切块和泡发好的木耳备用。
6.把鸡汤炖煮至用筷子能轻松戳动。
7.下入春笋和木耳，再炖煮至食材成熟，调味，放盐，即可！
8.成品，太香了！

小窍门&温馨提示

春笋需要提前焯水煮一下，去苦涩味！还有烧鸡汤一定是水开后下入鸡炖！

分类：汤类家常菜

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