护心肉焖笋块独家

琪_feXjZ8E2

护心肉焖笋块

春天吃笋爽脆甜口，护心肉有嚼劲，酱香味扑鼻非常好味道。

主料

辅料

护心肉焖笋块的做法步骤

1.笋，一个，很嫩。
2.处理好，切厚块。
3.冷水下锅焯几分钟捞出备用。
4.护心肉洗净。
5.切厚块。
6.放入开水锅焯水，加姜片，料酒去腥。
7.食材都处理好了。
8.热锅放少许油，下香料煸出香味。
9.放入护心肉炒一会。
10.下酱油，老抽，糖炒至上色。
11.加入适量的开水(与肉平即可)。
12.大火煮开，放入笋块。
13.盖盖中小火焖30分钟左右(喜欢有嚼劲的少焖一会，喜欢软烂的多焖一会)。
14.这是焖了30分钟的。
15.调大火稍微收下汁即可。
16.装碟，撒点葱花即可。
17.成品图。
18.成品图。

小窍门&温馨提示

中小火焖煮肉质不会硬，比较软烂好味道，时间只供参考。

分类：热菜家常菜宴客菜

查看全部(共18步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页